La historia de este café empieza exactamente un 11 de noviembre d 1957 cuando su dueño llega de España cargado de ilusiones y con su esfuerzo y perseverancia pudo abrir este local dos años después de su llegada.

Al comienzo de los setenta empezaron a implementar tecnología de punta ya sea la ultra congelación de masas, fermentación controlada, cámara de masas madre, laminadoras automáticas, molinos coloidales homogenizadores.

Recientemente hace unos pocos años atrás es que se comenzò con la venta de café la implementación de mesas para que el publico pueda sentarse a disfrutar de un exquisito café.

por: manuel zapata